

Blæretang
(Fucus vesiculosus)
Blæretang tilhører brunalgene og er en av de vanligste tangartene langs hele kysten av Norge. Navnet har arten fått på grunn av sine lett gjenkjennelige flyteblærer. Blæretang vokser på grunt vann og takler brakkvann godt.
Visste du at ...
Et mislykket forsøk på å lage salpeter av brent blæretang under Napoleonskrigen, førte i 1811 til oppdagelsen av grunnstoffet Jod.Utbredelse
Blæretang er utbredt og meget vanlig i fjæren langs hele norskekysten, fra ytterst på kysten og helt innerst i fjordene.
Fangst
Høstes vilt i Norge. Sesongen varer hele året. Blærene er av best kvalitet på våren.
Les mer om de ulike fiskemetodene og hvordan man sikrer bærekraftig uttak av de ulike artene
Størrelse
Blæretangens størrelse varierer med lokale forhold. Maks lengde er 2 meter.Tilberedelse
Kan kokes, stekes og friteres. Passer godt i supper og salater, gjerne til fisk. Tørket blæretang spises som snacks. Flyteblærene regnes som den mest smakfulle delen av tangen. De ytterste skuddene samt de knudrete formeringsknoppene er best egnet som mat, men hele planten kan brukes til kraft eller til damping av fisk.